دراسة تاثير ظروف زراعية مختلفة على انتاج انزيم Mannanase من العزلة الفطرية Lentinula edodes

القسم: Article
إصدار
مجلد 21 عدد 3 (2025): المجلد 21 العدد 3
منشور
Sep 1, 2025
##editor.issues.pages##
547-564

الملخص

الفطر الشيتاكي او الأشم الشائع اليابانيLentinula edodes وهو احد فطريات العفن الأبيض ذي الأهمية الطبية والصناعية والمفرز للانزيمات المحللة للمانان. والمانان الطبيعي او الصناعي يستعمل بصيغة المانان والذي يحتوي على مواد تحفز استعمال β -Mannanase في التطبيقات الصناعية بسبب خواصه المتعددة الأوجه. تم الحصول على عزلة الفطر Lentinula edodes من شركة الودق لإنتاج وزراعة الفطريات/بغداد وخضعت لاختبار الغربلة الاولية لمعرفة قابليتها على انتاج انزيم Mannanase بدلالة قطر هالة التحلل الانزيمي بقطر هالة تحلل بلغت 14.6ملم ونميت هذه العزلة على وسط الانتاج LBG ، وبلغت الفعالية الانزيمية 2.38 وحدة/مل .  أظهرت نتائج الظروف الزرعية عند تنمية الفطر في المزارع المغمورة التي اعطت اعلى فعالية انزيمية بعد 9 أيام من التحضين 2.94 وحدة/مل، وتعد هذه مدة التحضين المثلى في درجة حرارة 30مo و(LBG )Locust Bean Gum كمصدر كاربوني ، ومستخلص الخميرة وبتركيز 0.4 % كمصدر نيتروجيني، والأس الهيدروجيني 6، بسرعة رج 150دورة/دقيقة، وأدّت اضافة بذور الاكاسيا بوصفه أحد المركبات الطبيعية، والمركب الكيميائي AL2O3  التي تحفز زيادة انتاج الانزيم.

المراجع

  1. - - الكسار، علي محمود.(2017).الاضافات العلفية للدواجن ( الانزيمات).الطبعة الاولى.دار الكتب والوثائق:355.
  2. -2Adesina, F. C.; Oluboyede, O. A.; and Onilude, A. A. (2013). Production, purification and characterisation of a β-mannanase by Aspergillus niger through solid state fermentation (SSF) of Gmelina arborea shavings. African Journal of Microbiology Research, 7(4), 282-289.
  3. - Afolabi, F. T.; and Jimoh; Y. Z. (2020). Production, Purification and Characterization of Mannanase Obtained from Pichia Kudriavzevii Strain AUMC 10190 Isolated from Citrus Wastes. Department of Microbiology, University of Ibadan, Nigeria.‏
  4. - Alsarrani, A. Q. (2011). Production of Mannan-degrading enzyme by Aspergillus niger. Journal of Taibah University for Science, 5(1), 1-6.
  5. - Blibech, M.; Ellouz Ghorbel, R.; Chaari, F.; Dammak, I.; Bhiri, F.; Neifar, M.; and Ellouz Chaabouni, S. (2011b). Improved mannanase production from Penicillium occitanis by fed-batch fermentation using acacia seeds. International Scholarly Research Notices, 2011.
  6. - Cake, P. P.(2014) Research Article Production of Mannanase Enzyme Using Aspergillus spp. Isolated from Decaying. Scholars Academic Journal of Biosciences (SAJB).
  7. - Chantorn, S. T.; Buengsrisawat, K.; Pokaseam, A.; Sombat, T.; Dangpram, P., Jantawon, K.; and Nitisinprasert, S. (2013). Optimization of extracellular mannanase production from Penicillium oxalicum KUB-SN2-1 and application for hydrolysis property. Songklanakarin J Sci Technol, 35(1),
  8. - Chantorn, S. T.; Pongsapipatana, N.; Keawsompong, S.; Ingkakul, A.; Haltrich, D., and Nitisinprasert, S. (2013). Characterization of mannanase S1 from Klebsiella oxytoca KUB-CW2-3 and its application in copra mannan hydrolysis. ScienceAsia, 39(3), 236-245.
  9. - Coban, H. B.; Demirci, A., and Turhan, I. (2015). Enhanced Aspergillus ficuum phytase production in fed-batch and continuous fermentations in the presence of talcum microparticles. Bioprocess and biosystems engineering, 38(8), 1431-1436.
  10. - Dawood, A.; and Ma, K. (2020). Applications of microbial β-mannanases. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 8, 1336.
  11. - Dionísio, M.,and Grenha, A. (2012). Locust bean gum: exploring its potential for biopharmaceutical applications. Journal of pharmacy and bioallied sciences, 4(3), 175.
  12. - Kała, K.; Kryczyk-Poprawa, A.; Rzewińska, A.; and Muszyńska, B. (2020). Fruiting bodies of selected edible mushrooms as a potential source of lovastatin. European Food Research and Technology, 246(4), 713-722
  13. - Khongcharoen, K. O., and Rattanaporn, K. (2021). Kinetic Study of Recombinant Beta-Mannanase Production from Escherichia coli KMAN-3 in a Bioreactor Using Auto-Induction System (Doctoral dissertation, Kasetsart University).
  14. - Laursen, A. (2018). The effect of different nitrogen sources on mycelial growth of oyster mushroom, Pleurotus ostreatus. Swedish University of Agriculture Sciences.
  15. - Lowry, O. H.; Rosebrough, N. J.; Farr, A. L., and Randall, R. J.(1951) Protein measurement with the Folin phenol reagent. Journal Biological Chemistry, 193(1): 265-275.
  16. - Maijala, P.; Kango, N.; Szijarto, N., and Viikari, L. (2012). Characterization of hemicellulases from thermophilic fungi. Antonie Van Leeuwenhoek, 101(4), 905-917.
  17. - Malik, S. K., Mukhtar, H., Farooqi, A. A., and Haq, I. (2010). Optimization of process parameters for the biosynthesis of cellulases by Trichoderma viride. Pak. J. Bot, 42(6), 4243-4251.
  18. - Mazeed, T. (2012). Optimization of Agitation and Incubation Period on production of Mannanase by Bacillus velezensis nrc-1 using bench-scale bioreactor. Al-Azhar Journal of Pharmaceutical Sciences, 45(1), 265-273.
  19. - Nisa, S. L. (2007). The production of fungal mannanase, cellulase and xylanase using palm kernel meal as a substrate. Walailak Journal of Science and Technology (WJST), 4(1), 67-82.
  20. - Norizan, N. A. B. M.; Halim, M.; Tan, J. S.; Abbasiliasi, S.; Mat Sahri, M.; Othman, F., and Ariff, A. B. (2020). Enhancement of β-mannanase production by Bacillus subtilis ATCC11774 through optimization of medium composition. Molecules, 25(15), 3516.
  21. - Olaniyi, O. O.; Igbe, F. O., and Ekundayo, T. C. (2013). Optimization studies on mannanase production by Trichosporonoides oedocephalis in submerged state fermentation. Journal of Biotechnology and Pharmaceutical Research, 4(7), 110-116.
  22. - Öztürk, B. (2008). Optimization of mannanase production from recombinant Aspergillus sojae and analysis of galactomannan hydrolysis (Master's thesis, Middle East Technical University ).
  23. - Saad, A. M.; Saad, M. M.; Ibrahim, N. A.; El-Hadedy, D., Ibrahim, E. I.; El-Din, A. Z. K., and Hassan, H. M. (2019). Evaluation of Aspergillus tamarii NRC 3 biomass as a biosorbent for removal and recovery of heavy metals from contaminated aqueous solutions. Bulletin of the National Research Centre, 43(1), 1-9.
  24. - Sharma, K. R.; Giri, R., and Sharma, R. K. (2022). Efficient bioremediation of metal containing industrial wastewater using white rot fungi. International Journal of Environmental Science and Technology, 1-8.
  25. - Shimizu, M.; Kaneko, Y.; Ishihara, S.; Mochizuki, M.; Sakai, K.; Yamada, M., and Kato, M. (2015). Novel β-1, 4-mannanase belonging to a new glycoside hydrolase family in Aspergillus nidulans. Journal of Biological Chemistry, 290(46), 27914-27927.
  26. - Tang, C. M.; Waterman, L. D.; Smith, M. H., and Thurston, C. F. (2001). The cel4 gene of Agaricus bisporus encodes a β-mannanase. Applied and Environmental Microbiology, 67(5), 2298-2303.
  27. - Van Zyl, W. H.; Rose, S. H.;Trollope, K., and Görgens, J. F. (2010). Fungal β-mannanases: mannan hydrolysis, heterologous production and biotechnological applications. Process Biochemistry, 45(8), 1203-1213.
  28. - Wang, J.; Ogata, M.; Hirai, H., and Kawagishi, H. (2011). Detoxification of aflatoxin B1 by manganese peroxidase from the white-rot fungus Phanerochaete sordida YK-624. FEMS microbiology letters, 314(2), 164-169.
  29. - Yatmaz, E. R. C. A. N., Karahalil, E., Germec, M., Oziyci, H. R., Karhan, M. U. S. T. A. F. A., Duruksu, G. Ö. K. H. A. N., and Turhan, I. (2016). Enhanced β-mannanase production from alternative sources by recombinant Aspergillus sojae. Acta Alimentaria, 45(3), 371-379.
  30. - Youssef, A. S.; El-Naggar, M. Y.; El Assar, S. A., and Beltagy, E. A. (2006). Optimization of cultural conditions for β-mannanase production by a local Aspergillus niger isolate. International Journal of Agriculture and Biology, 8(4), 539-545.
  31. - Zakaria, M. M.; Ashiuchi, M.; Yamamoto, S.; and Yagi, T. (1998). Optimization for β-mannanase production of aPsychrophilic bacterium, Flavobacterium sp. Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 62(4), 655-660.
  32. - Zine, A., and Peshwe, S. (2018). Isolation screening and identification of fungal mannanase producer. International Journal of Current Research in Life Sciences, 7(02), 1093.

المؤلفون

نور عامر محمد علي

قسم علوم الحياة/ كلية التربية للعلوم الصرفة/جامعة الموصل

فاتن نوري عبد ملا

قسم علوم الحياة/ كلية للعلوم /جامعة الموصل

المعرفات

https://doi.org/10.33899/berj.2025.Vol21.Iss3.53542
تنزيل هذا الملف
PDF

الإحصائيات

كيفية الاقتباس

نور عامر محمد علي, & فاتن نوري عبد ملا. (2025). دراسة تاثير ظروف زراعية مختلفة على انتاج انزيم Mannanase من العزلة الفطرية Lentinula edodes. مجلة ابحاث كلية التربية الاساسية, 21(3), 547–564. https://doi.org/10.33899/berj.2025.Vol21.Iss3.53542